Una cucina a energia solare
ristorante EN Bord de Mer
Arroccato sul mare, il ristorante immerso nella luce naturale offre un'atmosfera intima con vista mare, ognuno dei quali beneficia di una vista panoramica sulla costa marsigliese e sulla spiaggia dei Catalani. Con un profondo rispetto per i prodotti locali, scoprite una cucina marsigliese rivisitata che valorizza i frutti di mare e il territorio provenzale in modo diverso.
Da gustare secondo la stagione: ceviche filippino, peperoncino rosso e sottaceti, pescato del giorno, seppie saltate, emulsione satay, petto di pollo alla citronella e zenzero, formaggi stagionati dell'entroterra.
Una cucina generosa e solare che profuma di sud, direttamente dalla Corniche Kennedy di Marsiglia.
Dal lunedì al venerdì, scopri il nostro esclusivo menu del pranzo, rinnovato ogni settimana secondo l'ispirazione dello Chef e i prodotti stagionali. Una pausa golosa di fronte al Mediterraneo, offerta solo all'ora di pranzo.
Informazioni pratiche
Aperto tutti i giorni
Pranzo: dalle 12.00 alle 14.30.
Cena: dalle 19.30 alle 21.30
Prenotazione: online o per telefono
Dessert soleggiati
Per una nota dolce, la Capo Pasticcera Gabriella Jannini firma creazioni ispirate alle stagioni e ai sapori del Sud. Ogni dessert celebra la luce e la freschezza mediterranea: declinazione di cioccolato fondente, crumble cacao-pinoli e sorbetto alle erbe fresche, ganache all'olio d'oliva, olive nere candite e gelato alla vaniglia, Mont Blanc alla clementina, o ancora pesca in sciroppo di lavanda, biscotto all'olio d'oliva e sorbetto alla pesca al Rosé Fontenille. Dolcezze allo stesso tempo audaci e delicate, pensate come una passeggiata golosa tra terra e mare.
tetto VISTA MARE
SULLA CORNICHE DI MARSIGLIA
Appuntamento sul miglior rooftop di Marsiglia per condividere un momento sospeso sul Mediterraneo: bar, caffè, tapas, frutti di mare, raclette... La carta si evolve ad ogni stagione e con il tempo.
Un luogo ideale per un pranzo al sole al volo o un aperitivo di fronte al tramonto, il più bel rooftop di Marsiglia.
Aperto tutto l'anno, solo nei fine settimana in inverno e tutti i giorni da aprile. Gli orari di apertura variano a seconda della stagione e del tempo. Privatizzazione su richiesta.
Colazione in riva al mare
Iniziate la giornata con una colazione vista mare nell'idilliaca cornice dei Bords de Mer, affacciati sul Mediterraneo. Aperta anche agli ospiti esterni, la colazione offre una selezione variegata di prodotti freschi e locali, diverse opzioni à la carte, oltre ad alternative vegane e senza glutine. Tra le specialità da non perdere, troverete l'iconica pompe à huile di chez Pompe e i pani artigianali, che accompagnano a meraviglia questo momento goloso e conviviale.
Informazioni pratiche
Tutti i giorni, dalle 7.30 alle 9.30
Aprire ai clienti esterni, solo su prenotazione
30€ a persona
I nostri impegni
Con l'etichetta Clef Verte, Les Bords de Mer si è posta l'obiettivo di incoraggiare l'approvvigionamento a corto circuito, privilegiando i produttori locali e responsabili e i prodotti di stagione. I vini, il miele, l'olio d'oliva e le marmellate provengono dalle tenute della Collezione Fontenille in Provenza.
Il ristorante Bords de Mer promuove una gastronomia responsabile che rispetta la natura e valorizza i prodotti locali di Marsiglia e della Provenza.
Mattina COLAZIONE Fit & Spa
mattinata di benessere vista mare
175 PER PERSONA
Godetevi una parentesi rivitalizzante con la nostra offerta Morning Fit & Spa in collaborazione con lo studio Ūma a soli 4 minuti a piedi dall'hotel. Ideale per ricaricare le batterie o come regalo, questo pacchetto include un rituale di benessere mattutino completo per iniziare bene la giornata nel cuore di Marsiglia.
In programma: una sveglia sospesa con vista sul mare, compresa la colazione con vista sul mare, l'accesso al generoso buffet Bords de Mer e a un sano piatto à la carte, un'ora di accesso alla Spa, un massaggio energizzante di 50 minuti e una lezione di gruppo a scelta nello studio Ūma.
Un momento unico per coccolarsi o da condividere, disponibile in versione confezione regalo, Lunch, fit & Spa.
La colazione dei Bords de Mer è aperta anche agli ospiti esterni, su prenotazione, a 30 euro a persona.
Relax e pranzo
Benessere e relax
180 € a persona
Concedetevi una pausa gourmet e rigenerante con il nostro pacchetto Relax & Lunch, un'esperienza che unisce benessere e gastronomia in un ambiente eccezionale.
Il programma prevede: 1 ora di accesso alla spa, con bagno turco, sauna e piscina relax, un massaggio rilassante di 50 minuti per sciogliere le tensioni del corpo e della mente, un pranzo al ristorante che comprende (antipasto - piatto principale o piatto principale - dessert). Godetevi una cucina raffinata con prodotti freschi di stagione, ammirando la vista mozzafiato sul mare.
Un'esperienza di benessere per sé o come regalo per un momento di relax senza tempo nel cuore di Marsiglia.
Privatizzare Les Bords de Mer
Trasformate le vostre occasioni speciali in ricordi indimenticabili privatizzando il ristorante Bords de Mer o il rooftop. Per un compleanno, un matrimonio, un seminario aziendale a Marsiglia o qualsiasi altro evento privato, i nostri locali possono soddisfare ogni vostra esigenza.
Il ristorante affacciato sul Mediterraneo offre un'atmosfera intima ed elegante, perfetta per cene raffinate, con una capacità di 40 persone.
Con il bel tempo, il rooftop diventa la cornice ideale per un evento diurno o al tramonto, dove i vostri ospiti potranno godere di una vista a 360° sullo Château d'If e sulle isole Frioul. Per riunioni più rilassate, il tetto dell'hotel con vista sul mare può essere personalizzato.
Il nostro team è a disposizione per aiutarvi a personalizzare ogni dettaglio: menu su misura, esperienze di benessere alla spa, attività sportive in acqua o persino decorazioni a tema.
Le nostre confezioni regalo
Per un regalo d'eccezione, offrite un'esperienza unica a Marsiglia
Ideale per gli amanti del Mediterraneo, questo pacchetto offre un'esperienza unica proprio sul lungomare di Marsiglia. Una notte eccezionale, una pausa benessere alle terme o una scoperta culinaria: che sia per un compleanno, un evento speciale o semplicemente per regalare qualcosa a qualcuno, questi set regalo promettono un momento indimenticabile in riva al mare.