Una cucina a energia solare
ristorante EN Bord de Mer
Perchée au-dessus de la mer, le restaurant baigné de lumière naturelle offre un cadre vue mer intimiste, chacun bénéficiant d’une vue panoramique sur le littoral marseillais et la Plage des Catalans. Avec un respect profond pour les produits locaux, découvrez une cuisine marseillaise revisitée mettant à l’honneur les produits de la mer et le terroir provençal autrement.
À déguster selon la saison : ceviche philippin, piment rouge et pickles, retour de pêche, sèches snackées, émulsion satay, suprême de volaille à la citronnelle & gingembre, fromages affinés de l'arrière pays. Une cuisine généreuse et solaire qui respire le sud, en direct de la Corniche Kennedy de Marseille.
Informazioni pratiche
Aperto tutti i giorni
Pranzo: dalle 12.00 alle 14.30.
Cena: dalle 19.30 alle 21.30
⸱ Réservation : en ligne ou par téléphone
Dessert soleggiati
Pour une note sucrée, la Cheffe pâtissière Gabriella Jannini signe des créations inspirées par les saisons & les saveurs du Sud. Chaque dessert célèbre la lumière et la fraîcheur méditerranéenne : déclinaison de chocolat noir, crumble cacao-pignons et sorbet aux herbes fraîches, ganache à l'huile d'olive, olives noires confites et glace vanille, Montblanc à la clémentine, ou encore pêche pochée au sirop de lavande, sablé à l’huile d’olive et sorbet pêche au Rosé Fontenille. Des douceurs à la fois audacieuses et délicates, pensées comme une promenade gourmande entre terre et mer.
tetto VISTA MARE
SULLA CORNICHE DI MARSIGLIA
Rendez-vous sur le meilleur rooftop de Marseille pour partager un moment suspendu sur la Méditerranée : bar, café, tapas, fruits de mer, raclette... La carte évolue à chaque saison et de la météo.
Un lieu idéal pour un déjeuner ensoleillé sur le pouce ou un apéritif face au coucher de soleil, le plus beau rooftop de Marseille.
Aperto tutto l'anno, solo nei fine settimana in inverno e tutti i giorni da aprile. Gli orari di apertura variano a seconda della stagione e del tempo. Privatizzazione su richiesta.
Colazione in riva al mare
Commencez la journée avec un petit-déjeuner vue mer dans le cadre idyllique des Bords de Mer, face à la Méditerranée. Ouvert aux clients extérieurs, le petit-déjeuner propose une sélection variée de produits frais et locaux, plusieurs options à la carte, ainsi que des alternatives vegan et sans gluten. Parmi les incontournables, retrouvez la pompe à huile iconique de chez Pompe et les pains artisanaux, qui accompagnent à merveille ce moment gourmand et convivial.
Informazioni pratiche
Tutti i giorni, dalle 7.30 alle 9.30
⸱ Ouvert aux clients extérieurs, sur réservation uniquement
⸱ 30€ par personne
I nostri impegni
Con l'etichetta Clef Verte, Les Bords de Mer si è posta l'obiettivo di incoraggiare l'approvvigionamento a corto circuito, privilegiando i produttori locali e responsabili e i prodotti di stagione. I vini, il miele, l'olio d'oliva e le marmellate provengono dalle tenute della Collezione Fontenille in Provenza.
Il ristorante Bords de Mer promuove una gastronomia responsabile che rispetta la natura e valorizza i prodotti locali di Marsiglia e della Provenza.
Mattina COLAZIONE Fit & Spa
mattinata di benessere vista mare
175 PER PERSONA
Godetevi una parentesi rivitalizzante con la nostra offerta Morning Fit & Spa in collaborazione con lo studio Ūma a soli 4 minuti a piedi dall'hotel. Ideale per ricaricare le batterie o come regalo, questo pacchetto include un rituale di benessere mattutino completo per iniziare bene la giornata nel cuore di Marsiglia.
In programma: una sveglia sospesa con vista sul mare, compresa la colazione con vista sul mare, l'accesso al generoso buffet Bords de Mer e a un sano piatto à la carte, un'ora di accesso alla Spa, un massaggio energizzante di 50 minuti e una lezione di gruppo a scelta nello studio Ūma.
Un momento unico per coccolarsi o da condividere, disponibile in versione confezione regalo, Lunch, fit & Spa.
La colazione dei Bords de Mer è aperta anche agli ospiti esterni, su prenotazione, a 30 euro a persona.
Relax e pranzo
Benessere e relax
175 a persona
Concedetevi una pausa gourmet e rigenerante con il nostro pacchetto Relax & Lunch, un'esperienza che unisce benessere e gastronomia in un ambiente eccezionale.
Il programma prevede: 1 ora di accesso alla spa, con bagno turco, sauna e piscina relax, un massaggio rilassante di 50 minuti per sciogliere le tensioni del corpo e della mente, un pranzo al ristorante che comprende (antipasto - piatto principale o piatto principale - dessert). Godetevi una cucina raffinata con prodotti freschi di stagione, ammirando la vista mozzafiato sul mare.
Un'esperienza di benessere per sé o come regalo per un momento di relax senza tempo nel cuore di Marsiglia.
Privatizzare Les Bords de Mer
Trasformate le vostre occasioni speciali in ricordi indimenticabili privatizzando il ristorante Bords de Mer o il rooftop. Per un compleanno, un matrimonio, un seminario aziendale a Marsiglia o qualsiasi altro evento privato, i nostri locali possono soddisfare ogni vostra esigenza.
Il ristorante affacciato sul Mediterraneo offre un'atmosfera intima ed elegante, perfetta per cene raffinate, con una capacità di 40 persone.
Con il bel tempo, il rooftop diventa la cornice ideale per un evento diurno o al tramonto, dove i vostri ospiti potranno godere di una vista a 360° sullo Château d'If e sulle isole Frioul. Per riunioni più rilassate, il tetto dell'hotel con vista sul mare può essere personalizzato.
Il nostro team è a disposizione per aiutarvi a personalizzare ogni dettaglio: menu su misura, esperienze di benessere alla spa, attività sportive in acqua o persino decorazioni a tema.
Le nostre confezioni regalo
Per un regalo d'eccezione, offrite un'esperienza unica a Marsiglia
Ideale per gli amanti del Mediterraneo, questo pacchetto offre un'esperienza unica proprio sul lungomare di Marsiglia. Una notte eccezionale, una pausa benessere alle terme o una scoperta culinaria: che sia per un compleanno, un evento speciale o semplicemente per regalare qualcosa a qualcuno, questi set regalo promettono un momento indimenticabile in riva al mare.