Una cocina solar
restaurante EN Bord de Mer
Perchée au-dessus de la mer, le restaurant baigné de lumière naturelle offre un cadre vue mer intimiste, chacun bénéficiant d’une vue panoramique sur le littoral marseillais et la Plage des Catalans. Avec un respect profond pour les produits locaux, découvrez une cuisine marseillaise revisitée mettant à l’honneur les produits de la mer et le terroir provençal autrement.
À déguster selon la saison : ceviche philippin, piment rouge et pickles, retour de pêche, sèches snackées, émulsion satay, suprême de volaille à la citronnelle & gingembre, fromages affinés de l'arrière pays. Une cuisine généreuse et solaire qui respire le sud, en direct de la Corniche Kennedy de Marseille.
Información práctica
⸱ Ouvert tous les jours
⸱ Déjeuner : 12h à 14h30
⸱ Dîner : 19h30 à 21h30
⸱ Réservation : en ligne ou par téléphone
Postres soleados
Pour une note sucrée, la Cheffe pâtissière Gabriella Jannini signe des créations inspirées par les saisons & les saveurs du Sud. Chaque dessert célèbre la lumière et la fraîcheur méditerranéenne : déclinaison de chocolat noir, crumble cacao-pignons et sorbet aux herbes fraîches, ganache à l'huile d'olive, olives noires confites et glace vanille, Montblanc à la clémentine, ou encore pêche pochée au sirop de lavande, sablé à l’huile d’olive et sorbet pêche au Rosé Fontenille. Des douceurs à la fois audacieuses et délicates, pensées comme une promenade gourmande entre terre et mer.
azotea VISTA AL MAR
EN LA CORNICHE DE MARSELLA
Rendez-vous sur le meilleur rooftop de Marseille pour partager un moment suspendu sur la Méditerranée : bar, café, tapas, fruits de mer, raclette... La carte évolue à chaque saison et de la météo.
Un lieu idéal pour un déjeuner ensoleillé sur le pouce ou un apéritif face au coucher de soleil, le plus beau rooftop de Marseille.
Abierto todo el año, sólo los fines de semana en invierno y todos los días a partir de abril. Los horarios varían según la temporada y el tiempo. Privatización previa petición.
Desayuno junto al mar
Commencez la journée avec un petit-déjeuner vue mer dans le cadre idyllique des Bords de Mer, face à la Méditerranée. Ouvert aux clients extérieurs, le petit-déjeuner propose une sélection variée de produits frais et locaux, plusieurs options à la carte, ainsi que des alternatives vegan et sans gluten. Parmi les incontournables, retrouvez la pompe à huile iconique de chez Pompe et les pains artisanaux, qui accompagnent à merveille ce moment gourmand et convivial.
Información práctica
⸱ Tous les jours, de 7h30 à 9h30
⸱ Ouvert aux clients extérieurs, sur réservation uniquement
⸱ 30€ par personne
Nuestros compromisos
Con la etiqueta Clef Verte, Les Bords de Mer se ha propuesto fomentar el abastecimiento en cortocircuito, dando prioridad a los productores locales y responsables y a los productos de temporada. Los vinos, la miel, el aceite de oliva y las mermeladas proceden de las fincas de la Colección Fontenille, en Provenza.
El restaurante Bords de Mer promueve una gastronomía responsable que respeta la naturaleza y pone de relieve los productos locales de Marsella y Provenza.
Mañana BREAKFAST Fit & Spa
mañana de bienestar con vistas al mar
175 POR PERSONA
Disfrute de un interludio revitalizante con nuestra oferta Morning Fit & Spa en colaboración con el estudio Ūma a solo 4 minutos a pie del hotel. Ideal para recargar las pilas o como regalo, este paquete incluye un completo ritual de bienestar matutino para empezar bien el día en el corazón de Marsella.
En el programa: un despertar suspendido con vistas al mar, que incluye desayuno con vistas al mar, acceso al generoso bufé Bords de Mer y a un saludable plato a la carta, una hora de acceso al Spa, un masaje energizante de 50 minutos y una clase en grupo a elegir en el estudio Ūma.
Un momento único para mimarse o compartir, disponible en versión caja regalo, almuerzo, fit & Spa.
El desayuno de Bords de Mer también está abierto a huéspedes externos, previa reserva, 30 euros por persona.
Relájese y almuerce
Bienestar e indulgencia
175 por persona
Regálese una pausa gastronómica y rejuvenecedora con nuestro paquete Relax & Lunch, una experiencia que combina bienestar y gastronomía en un marco excepcional.
En el programa: 1 hora de acceso al spa, con hammam, sauna y piscina de relajación, un masaje relajante de 50 minutos diseñado para liberar el cuerpo y la mente de toda tensión, almuerzo en el restaurante, incluyendo (entrante - plato principal o plato principal - postre). Disfrute de una cocina refinada con productos frescos de temporada, mientras contempla las impresionantes vistas al mar.
Una experiencia de bienestar para usted o como regalo para un momento de relajación intemporal en el corazón de Marsella.
Privatizar Les Bords de Mer
Convierta sus ocasiones especiales en recuerdos inolvidables privatizando el restaurante o la azotea de Bords de Mer. Para un cumpleaños, una boda, un seminario de empresa en Marsella o cualquier otro evento privado, nuestros espacios pueden satisfacer todas sus necesidades.
El restaurante con vistas al Mediterráneo ofrece un ambiente íntimo y elegante, perfecto para una cena refinada con capacidad para 40 comensales.
Cuando hace buen tiempo, la azotea se convierte en el escenario ideal para un evento diurno o al atardecer, donde sus invitados podrán disfrutar de una vista de 360° del Château d'If y las islas Frioul. Para reuniones más distendidas, la azotea con vistas al mar del hotel puede personalizarse.
Nuestro equipo está a su disposición para ayudarle a personalizar cada detalle: menús a medida, experiencias de bienestar en el spa, actividades de deportes acuáticos o incluso decoraciones que se adapten a su temática.
Nuestras cajas regalo
Para un regalo excepcional, ofrezca una experiencia única en Marsella
Ideal para los amantes del Mediterráneo, este paquete ofrece una experiencia única frente al mar en Marsella. Una noche excepcional, una escapada de bienestar en el spa o un descubrimiento culinario: ya sea para un cumpleaños, un evento especial o simplemente para agasajar a alguien, estos lotes regalo prometen un momento inolvidable junto al mar.